Ricetta con... i PORRI

Siete stufi della solita frittata ai porri o della minestra porri e patate? Avete mai provato il

risotto PORRI e gorgonzola?

per 4 persone

280 g di riso Vialone nano e Carnaroli
2 PORRI
120 g di gorgonzola dolce
1 litro circa di brodo vegetale
2 cucchiai di panna liquida
30 g di parmigiano grattugiato
60 g di burro
pepe

Pulite i porri e affettate la parte bianca. Fondere 40 g di butto in un tegame, unire i porri e rosolate per 5 minuti. In una ciotola spezzettate il gorgonzola e bagnatelo con la panna.
Unite il riso, tostatelo, se volete mettete vino bianco e bagnatelo con un mestolo di brodo. Proseguite con la cottura.
A cottura quasi ultimata, unite il gorgonzola e la panna.
Togliete il risotto dal fuoco, mantecate con il burro rimasto, aggiungete il parmigiano e il pepe.

Buon appetito!

Le mele si proteggono con la cera

In molti non sanno che naturalmente le mele si autoproteggono, durante lo sviluppo sulla pianta, coprendosi con cera che auto-producono.
E' quindi una cera naturale, "biologica" e assolutamente salutare.
Avete mai provato a lucidare una Stark o una Gala? Ecco che miracolosamente appaiono lucide, tanto da sembrare innaturali.........ma non è così.
Ed ecco che qualche furbacchione sul web ha immesso un video che voleva dimostrare come alcune mele, vendute come biologiche, avevano invece sostanze "artificiali" di strana origine.....

http://www.ilfattoalimentare.it/mele-cerate-video-bufala.html

Dall'articolo si evince che la notizia "falsa" si è diffusa viralmente, mentre le spiegazioni, scientifiche e vere, sono state relegate.
Buona lettura........